Online-Einkaufsmöglichkeit

 


Meine Liqueure und Destillate stelle ich nur in kleinen Auflagen her. Deshalb sind viele Liqueure bereits vor der Ausreifung im Glasballon oder den spezifischen Lagergefäßen vergriffen. Deshalb bitte ich um rechtzeitige Bestellung. Ich hoffe, dass Ihnen meine Produkte ebenso ans Herz wachsen wie mir. Die Verbundenheit heimischer Produkte aus gehaltvollen Früchten in geistvoller Präsentation sind für mich Herausforderung und meine Vision.

 

Durch die online-Einkaufsmöglichkeit sind Sie nicht an Öffnungszeiten gebunden. Mittlerweile sind die Einschränkungen während der manifesten Corona-Pandemie nicht mehr so einschränkend. Natürlich freue ich mich auch über direkte persönliche Kontakte und Ihr Interesse an den geistreichen Köstlichkeiten aus Lehningen.

 

Jede einzelne Flasche  ist individuell gestaltet und wird von Hand abgefüllt und verpackt. Wenn Sie die Liqueurspezialitäten online oder telefonisch bestellen, erhalten Sie die Lieferung innerhalb von 3 Tagen über DHL.  Sie sind nicht an eine Mindestbestellmenge gebunden. Die Versand- und Verpackungskosten für ein 5 kg schweres bruchsicher verpacktes Paket betragen € 6,99. Bereits ab einem Rechnungsbetrag von 100,00 Euro ist die Lieferung versand- und verpackungskostenfrei.

 

Ich freue mich auf neue Kontakte und sichere Ihnen die sorgfältige Abwicklung zu. Ich achte stets darauf, dass nur Ware höchster Qualität meine kleine Likörmanufaktur verlässt.

 

Wenn Sie Fragen oder Wünsche haben, zögern Sie nicht, mich zu kontaktieren. Es macht mir Freude, mit Ihnen gemeinsam Ideen umzusetzen.

 

 

Meine Premium-Liqueure

Entdecken Sie die einzigartigen geistreichen Köstlichkeiten aus Lehningen und besonders auch die neuen Likörkreationen 2022/2023

Kuckuckstropfen 38 % Vol

     der unverwechselbare Schlehenlikör aus Lehningen in der Apothekerflasche  500 ml  mit der Anekdote an der Goldkordel

Sein Geschmack und Farbe verdanken die Kuckuckstropfen  dem herbfruchtigen schwarzen Schlehdorn, dessen typisches Aroma  erst nach frostigen Nächten voll zur Geltung kommt. Dann  ist es an der Zeit mit der mühevollen Ernte zu beginnen. Die adstringierende Wirkung der in der Schlehe enthaltenen Gerbstoffe wird, durch die kalten Herbsttage begünstigt,  encymatisch abgebaut. Nach der Mazeration in Alkohol  wird der Geschmack des Schlehenliqueurs durch Jamaika-Rum und eine ausgewogene Gewürzkombination abgerundet. Der unverwechselbare Geruch, die Aromen und das mild-würzige Mandel-Bouquet entfalten sich während der anschließenden Lagerung.

 

Die unterschiedlichen Abfüllungen der Schlehenspezialität aus Lehningen spiegeln die Vielfältigkeit zum Verschenken wieder.

Kuckuckstropfen   38 %-Vol                                          in der dekorativen   Dekanter-Zierkaraffe   700 ml                                               

abgefüllt ist der traditionsreiche Schlehenlikör in der einzigartigen Dekanterkaraffe mit 700 ml Füllinhalt. Die Lehninger Anekdote zur Namensgebung finden sie an der Goldkordel verbrieft mit dem Gütesiegel "Kuckuckstropfen"

Wenn Sie auf der Suche nach einem ausgefallenen Geschenk sind,

ist die Zierkaraffe die passende Überraschung

Felsenbirnen - Liqueur  32 %-Vol

in der 200 ml Apothekerflasche

Die Felsenbirne zählt zu den Rosengewächsen und ist in unserer Zeit eine nahezu unbekannte kleine Spezialität. In diesem Jahr habe ich die zuckersüßen Felsenbirnen, die bei dem tropischen Sommer besonders gut reiften und in vollreifem Zustand sehr delikat nach Marzipan schmecken, zu einem ausgezeichneten Liqueur mazeriert. Abgerundet und verzaubert wird die Kostbarkeit mit einem zarten Hauch der Bourbon-Vanille .

Leider habe ich bei dem ersten Versuch nur eine ganz kleine Menge hergestellt. Ehrlich gesagt ist es mühevoll, die kleinen apfelähnlichen Früchte zu ernten und vorzubereiten.

 

Deshalb haben wir die kleine Charge nur in der 200 ml Apothekerflasche abgefüllt.

Der Lehninger Feigling   32 %-Vol.

in der innovativen 200 ml Apothekerflasche

Der Feigenlikör (Ficus carica) ist eine absolute Rarität. Er wird nur ganz selten in der Form angeboten. Das andauernde hochsommerliche Wetter stand Pate für eine ausgiebige und qualitativ hochwertige Ernte. Deshalb entschloss ich mich, einen Feigenlikör herzustellen. Nach wochenlanger Mazeration der vollreifen schwarzen Feige erhält  der Likör durch den Jameika-Rum seinen  tropischen Geschmack und durch die  unterschiedlichen fein abgestimmten  Gewürze seinen zusätzlichen orientalischen Flair.

Die Feige ist übrigens die älteste domestizierte Nutzpflanze und wird im Orient und im Mittelmeerraum angebaut.Die Historie der Feige ist ebenso interessant wie die Bestäubungsökologie der Scheinfrucht.

 

Verfügbar ist die Kostbarkeit leider auch nur in einer kleinen Menge.

Kuckuckstropfen 38 %-Vol.

                 in der 500 ml Apothekerflasche mit der Anektode zur Namensgebung und dem                            "Kuckuck-Qualitätssiegel", in der traditionellen Geschenkverpackung.

Wenn Sie ein Geschenk mit individueller Note suchen,  haben Sie mit dem geistreichen Schlehenlikör aus Lehningen sicher eine gute Wahl getroffen

Kuckuckstropfen 38 %-Vol.

die 500 ml Apothekerflasche Kuckuckstropfen in der eleganten unverwechselbaren Geschenkpackung (ohne Deko) mit der Geschichte über den Schlehenlikör aus Lehningen

Die elegante Geschenkpackung mit der Geschichte über die Kuckuckstropfen in der Apothekerflasche - auch zum Postversand mit individueller Verpackung und personalisiertem Kartengruß

Quitten-Chili-Liqueur 35 %-Vol.

hergestellt durch Mazeration aus den vollreifen Apfelquitten unseres Hausgartens und raffiniert verfeinert mit der feurigen Chilischote

Nach der Lagerung und schonender Filtration wird er in die dekorative  Apothekerflasche mit 500 und 200 ml abgefüllt

Bereits in der griechischen Mythologie stand die Quitte als Symbol für alles was das Leben schön und abwechslungsreich macht. Das an den kalten Herbsttagen besonders  exponierte Quittenaroma der reifen goldgelben Früchte und der Duft nach frischer Zitronen inspirierte mich, den besonderen Chili-Quitten-Liqueur herzustellen, der mit dem einzigartigen herbwürzigen und leicht bitteren Geschmack der Apfelquitte fasziniert. Der herbfruchtige Quittenliqueur wird mit der exotischen Feurigkeit der roten Chilifrucht  raffiniert verfeinert. Er wird nur schonend filtriert und anschließend über Wochen bis zur Reife gelagert. Die beiden gegensätzlichen Aromen machen den Liqueur zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. In dem naturtrüb belassenen Liqueur ist das gesamte Geheimnis der bereits in der Antike bedeutungsvollen Frucht gebündelt. Eris, die Göttin der Zwietracht und des Zwistes machte durch den engagierten Kampf der Göttinnen Hera, Aphrodite und Athene die Quitte zum Symbol der Liebe. Durch die Römer kommt die Quitte schließlich nach Europa und Plinius soll es gewesen sein, der die Quitte zur vielfältigen Anwendung empfohlen habt. Vincent van Gogh widmete der Quitte sein bekanntes Stilleben. Wenn Sie den sagenhaften Quitten-Chili-Liqueur in vorgekühlten Gläsern genießen, entfaltet er seine typischen Aromen.

     GIN - LIQUEUR 38 % Vol.

abgefüllt in der braunen lichtschonenden 500 ml Apothekerflasche mit einem nostalgischen Anhänger der Dorfmitte des verträumten Lehningens aus den 1920 Jahren

Noch vor kurzem war ein Gin-Liqueur aus Lehningen nicht vorstellbar. Der Gin erhält seinen unverwechselbaren Geschmack durch die mit ätherischen Ölen ausgezeichneten wertvollen Wacholderbeeren, die mit dem Lehninger Büchelberg ein Synonym bildet. Verschiedene ausgewogene exotische Gewürzaromen und Botanicals verfeinern das Gindestillat. Mit einem Hauch aus der frischen Citrusfrucht erhält der Lehninger Gin-Liqueur sein fruchtiges Aroma, den exotischen Flair und macht ihn zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Bei der richtigen Trinktemperatur von 12° Celsius kommen die Aromen nachhaltig zur Geltung. Mit einem ausgesuchten Tonic und einer Limone sind dem Genuss keine Grenze gesetzt.

Granatapfel-Liqueur 35 % - Vol.

     die orientalisch anmutende herb-fruchtige Köstlichkeit 

in der 500 ml Apothekerflasche

Ein Hauch orientalischer Faszination und fruchtig frischer Eleganz charakterisiert das Genadinerlebnis des einzigartigen klaren Granatapfel-Liqueurs. Mit dem sagenumwobenen Granatapfel aus den morgenländischen Erzählungen aus 1001 Nacht und unzähligen geheimnisvollen Rahmengeschichten früher fremder Länder werden  Erinnerungen wachgerufen und geheimnisvolle Träume wahr. Den wahren süß-herben Geschmack des Liqueurs erlebt man in einem eisgekühlten Glas bei tollem Sommerwetter. Auch mit einem Schuß  Champagner oder als Cocktail erlebt man die Einzigartigkeit des Granatapfels. Bereits beim Öffnen der Flasche fasziniert sein fruchtiger Geruch und beim Verkosten sein einzigartiges  Aroma.

Liqueurspezialitäten aus Lehningen

Holunderblüten-Liqueur           35 %-Vol

abgefüllt in der 500 ml Apothekerflasche

Für den naturtrüben Holunderblüten-Liqueur verwende ich die frisch gepflückten Blütendolden unserer im Garten wachsenden Holunderbüsche. Durch das dauerhaft schöne und  schwülwarme Wetter im Frühling 2021 sind ideale Vegetationsbedingungen für die Holunderblüte gegeben.  Um den "Holler", wie er volkstümlich bezeichnet wird, ranken sich die unterschiedlichsten Mythen, die nicht nur von den Gebrüder Grimm aufgegriffen wurden.

Der Liqueur ist bukettreich und hat ein frisches Aroma sowie einen leicht an Zitronenduft erinnernden Geschmack. Der Liqueur eignet sich vortrefflich zu einem spritzigen Cocktail. Aber auch gut gekühlt ist der Holunderliqueur mit seiner Frische genussvoll.

Nicht schlechter als der Holunderblütenlikör schmeckt der tiefschwarze Beerenlikör, den wir im Herbst für die dann bereits wieder kommenden Wintertage zusamen mit einem Auszug Holunderblüten herstellen werden (derzeit nicht mehr verfügbar).

 

Maulbeer-Liqueur  35 % - Vol

eine absolute Köstlichkeit aus den Maulbeeren vom Hausgarten - nur eine begrenzte Menge

abgefüllt in der 500 ml Apothekerflasche

Die schwarze Maulbeere gehört wie die bekanntere Feige in die Familie der Maulbeergewächse (Moraceae). Einen direkten Kontakt mit der Maulbeere und die verschiedenen Verarbeitungsmöglichkeiten bekam ich während eines Aufenthaltes entlang der sagenumwobenen Seidenstraße in Usbekistan. Bekannt sind die Maulbeerbäume von alters her aus der Seidenzucht im Ferghanatal in Usbekistan und durch die handwerkliche Herstellung wertvoller handgeschöpfter Papiere aus der Rinde des oft auch strauchig wachsenden Maulbeerbaumes.

Die großen schwarzen Früchte schmecken sehr aromatisch und reifen nach und nach, sodass die Ernte nicht zeitgleich möglich ist und die begehrten Früchte nur handverlesen geerntet werden können. Der nach Rosenaroma schmeckende dunkelrote Saft der fruchtigen reifen Maulbeeren aus unserem Bauerngarten ist  die wesentliche Grundlage für meinen nicht alltäglichen Maulbeer-Likör. Beim Genießen ist ein leicht honigartiger Geschmack und das Aroma süsser Rosinen zu vermuten. Einzigartig ist seine  unverwechselbare Farbe und seine faszinierende fruchtige Bekömmlichkeit. Bei dieser Köstlichkeit handelt es sich um eine absolute Rarität, die Individualität erkennen läßt.

 

Sicher einzigartig ist die individuelle Verpackung meines Maulbeerliqueurs in einer einzigartigen Tragetasche, die aus der Rinde des Maulbeerbaumes hergestellt wird. Die Tüte, die ich während eines besuches in Myanmar durch Zufall in einer kleinen Papier-Manufaktur  entdeckt habe, ist ein Geschenk, das durch seine Einzigartigkeit überzeugt. 

Liqueur de Cacao - Chili 35 %-Vol

ein faszinierender Liqueur in der 500 ml Apothekerflasche - leider nur in kleiner Menge

Der einzigartige klare Liqueur de Cacao - Chili mit seiner goldschimmernden Farbe, den feinen Röstaromen aus der Kakaobohne, der feurigen Note der Chilischote  und dem Geschmack der Toncabohne ist nicht nur ein faszinierender Digestif sondern auch ein idealer Willkommenscocktail. Mein Liqueur de Cacao-Chili aus Lehningen ist eine absolute Delikatesse und auch eine Rarität. Er wird ganz selten angeboten und ist nur in ausgesuchten Geschäften zu finden.

Erst durch die Maillard-Reaktion kommen der Schokoladengeschmack und die in jeder Kakaobohne versteckten sensorischen Geheimnisse zur vollen Entfaltung. Am besten Sie lassen sich vom betörenden Geschmack schonend gerösteter Kakaobohnen in geistreicher Form begeistern. Seinen Verwendungsmöglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt. Auch in der Kreativküche ist die exotische Köstlichkeit nicht wegzudenken. Fordern Sie doch einfach Rezeptvorschläge an.

Liqueurspezialitäten aus Lehningen

lassen Sie sich von den neuen Spezialitäten überraschen

Himbeer Chili Liqueur 35 %-Vol

abgefüllt in der 500 ml Apothekerflasche

Begrenztes Angebot

Der fruchtige  Liqueur wird traditionell aus über 6 Wochen mazerierten Himbeeren vom Hausgarten und dem Geist der Himbeere hergestellt. Durch das Herstellungsverfahren des hochprozentigen Liqueurs und die anschließende Lagerung spiegelt sich die Geschmacksvielfalt der Himbeere wieder. Seine zusätzliche fruchtige Eleganz erhält er durch Kandis und die feine Chilinote. Nicht nur als Digestif sondern auch als Aperitif oder im fruchtigen Cocktail kommt die Harmonie der Himbeere zum Ausdruck. Ganz wichtig dabei ist die richtige Trinktemperatur, um die aromatische Fülle zu erleben.

   my black forest Kirsch - Liqueur  35 %-Vol           

abgefüllt wird der Traum aus den fünfziger Jahren sowohl in der 500 ml Apothekerflasche als auch in der exclusiven schwarz matt satinierten Futura-Flasche 500 ml (neue Ausstattung)

Der Kirsch-Liqueur weckt noch heute Erinnerungen an die Wirtschaftswunderjahre wach. Die Einzigartigkeit des fruchtigen tiefroten Liqueurs kommt vom Saft der Sauerkirschen mit der Bittermandelnote und dem unverwechselbaren Geschmack des Schwarzwälder Kirschwassers. Der Liqueur ist nicht aufdringlich süß und durch seine 35 %-Vol kommt seine harmonische Ausgeglichenheit  zum Ausdruck auch nachdem man ihn getrunken hat. Sowohl als Apertif mit einem Schuss Champagner oder als Digestif und zum Verfeinern von Nachspeisen ist der traditionelle Kirschliqueur eine geistreiche Spezialität. Bei der richtigen Serviertemperatur von 16° - 18° C kommen die vielfältigen Kirsch-Aromen zur Entfaltung.

 Kakao-Schoko-Liqueur 35 %-Vol

die aromatische Sensation ist in der 500 ml Apothekerflasche abgefüllt -  von der Kostbarkeit ist nur eine kleine Menge verfügbar

Der hocharomatische Kakao Liqueur, der nach feiner Schokolade schmeckt, ist nicht cremig oder aufdringlich süß.  Mit seiner aromatischen Fülle aus der Kakaobohne und einem Hauch Vanille ist er einfach eine Faszination. Nicht nur zu einem phantasievollen Dessert sondern gut gekühlt wird Sie der delikate Liqueur begeistern.

Top-Liqueurangebote 2021

Entdecken Sie neue Likörideen

Mirabellen Liqueur 35 %-Vol

Begrenztes Angebot

Die vollfruchtigen Nancy-Mirabellen, die aus unserem Bauerngarten kommen und handverlesen geerntet werden, sind die fruchtige Grundlage meines Mirabellen-Liqueurs. Verfeinert wird der Likör durch den Jahre gelagerten Mirabellenbrand aus der Hausbrennerei. Durch die Lagerung entfaltet sich sein fruchtiges karamellartiges Aroma und er überzeugt durch seine Ursprünglichkeit. Genießen Sie den nicht alltäglichen Liqueur als Digestif. Durch seine 35 %-Vol, der idealen Trinktemperatur bei 13-15° C und dem richtigen Glas kommt die angenehme Fruchtigkeit zur Geltung.

Bratapfel - Winterlikör "Sterntaler"  20%-Vol

Der bekömmliche Bratapfellikör wird nach unserem Familierezept aus dem Saft vollreifer Boskopäpfel aus Lehningen und seinem gelagerten Destillat hergestellt. Seinen unverkennbaren Geschmack erhält er durch die ausgewogenen Gewürze, deren Duft uns aus Kindheitstagen bekannt ist. Die aus Ceylon mitgebrachte Zimtrinde bringt die geschmackliche Vollendung. Er wird ohne Konservierungs- oder Farbstoffe hergestellt.

 

Ein Tipp zum Genießen: Erwärmen sie den Likör und verzaubern ihn mit einem Klecks frischer Zahne. Mit darüber gestreutem Zimt wird der Liqueur zu einem Wintermärchen.

In Erinnerung an das Märchen vom Sterntaler erhalten sie den Bratapfel-Zauber auch mit 23 karätigem Blattgold

Bergamotte-Liqueur mit Bourbonvanille 25 %-Vol

Die Bergamotte ist biologisch eine Kreuzung zwischen einer Limette und der Bitterorange.  Zum Verzehr ist die Frucht eher nicht geeignet. Um so mehr aber das unwiderstehliche fruchtige Aroma seiner Schale. Durch Mazeration der aus dem sonnigen Italien kommenden Frucht erhält der gelagerte Likör seine blumig fruchtige und etwas bittere Note. Aber erst der feine Hauch der Bourbon-Vanille bringt das einzigartige Geschmackserlebnis. Inspiriert wurde ich von der Bergamotte nicht in Italien sondern von der unverzeihlichen Bergamotte-Süssigkeit  "un bonbon legerement acidule" im reizvollen Nancy.

Es gibt keine Jahreszeit zu der das betörende Aroma der Bergamotte nicht zum Genießen einlädt. Der Likör der Bergamotte ist ein wahres Erlebnis.

Pomeranzen Kräuter Liqueur 35 %-Vol

 

Der durch Mazeration der Pomeranzenschale hergestellte herbfruchtige und etwas bitter schmeckende Likör ist nicht nur als Digestif eine geistreiche Idee. Seine geschmackliche Abrundung erhält er durch die mediterranen Kräuter. Die aus Sevilla stammende Pomeranzenschale verleiht dem einzigartigen Fruchtlikör seine geschmackliche Faszinatio. Gerade an lauen Sommerabenden schmeckt  er im geeisten Glas besonders gut und ist einfach eine traumhafte Versuchung. Dazu passen die bekannten spanischen Tapas und eingelegte Oliven.

 

 

                                                                                                             Art.Nr. 14 100 Apothekerflasche 500 ml  Preis 21,80 € incl. MwSt. zzgl Versandoption

                                                                                                             Art.Nr. 14 200 satinierte Schlegelflasche 500 ml Preis 23,80 € incl. MwST zzgl. Versand

 

 

 

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